(Onsite Practical) Kenneth (4 哥) - 四哥 馬來家鄉的味道 / 峇峇的味道 (第三課) 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田+峇峇的肉碎芋頭煎餅
四哥 馬來家鄉的味道 / 峇峇的味道 (第三課) 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田+峇峇的肉碎芋頭煎餅 古拉馬六甲Gula Melaka是一種來自馬六甲的特殊棕櫚糖，又叫椰糖。除了馬來人的糕點外，很多娘惹糕點、甜品都用上古拉馬六甲。這一次教大家用古拉馬六甲來炒肥田，肥田即是腩肉，是另一種的風味！小時候很喜歡吃芋絲煎餅，是懷舊點心之一。今次教大家整肉碎芋頭煎餅，同時都可以用臘味來代替，但要記得將臘味用熱水煮一煮去些鹹度！ 導師: Kenneth Loo 四哥 (粵/英) 星期日 10月18日 上午10:00 - 下午1:00 費用: $900 + 好氣FUN10分 (CPPC0794 ) 實習: 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田、峇峇的肉碎芋頭煎餅
| Course Date | 18/10/2026 (Sun) |
| Lesson Periods | 10:00 - 13:00 |
| Tutor | Kenneth (4 GOR) |
| Language | Cantonese and English |
| Category | Flame Cooking Western Cuisines |
| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $900 |
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| Course Date | 18/10/2026 (Sun) |
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| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $900 |