(實習班) Kenneth (4 哥) - 四哥 馬來家鄉的味道 / 峇峇的味道 (第三課) 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田+峇峇的肉碎芋頭煎餅
四哥 馬來家鄉的味道 / 峇峇的味道 (第三課) 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田+峇峇的肉碎芋頭煎餅 古拉馬六甲Gula Melaka是一種來自馬六甲的特殊棕櫚糖，又叫椰糖。除了馬來人的糕點外，很多娘惹糕點、甜品都用上古拉馬六甲。這一次教大家用古拉馬六甲來炒肥田，肥田即是腩肉，是另一種的風味！小時候很喜歡吃芋絲煎餅，是懷舊點心之一。今次教大家整肉碎芋頭煎餅，同時都可以用臘味來代替，但要記得將臘味用熱水煮一煮去些鹹度！ 導師: Kenneth Loo 四哥 (粵/英) 星期日 10月18日 上午10:00 - 下午1:00 費用: $900 + 好氣FUN10分 (CPPC0794 ) 實習: 峇峇的古拉馬六甲香燜肥田、峇峇的肉碎芋頭煎餅
| 課程日期 | 18/10/2026 (日) |
| 上課時間 | 10:00 - 13:00 |
| 導師 | Kenneth (4 哥) |
| 語言 | 粵語及英語 |
| 烹飪種類 | 明火國際美食 |
| 課程種類 | 實習課程 |
| 課程堂數 | 1 |
| 學費 | 10分 + $900 |
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| 烹飪種類 | 明火國際美食 |
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