【五星級家中煮意】意式燒豬腩 + 紅花意大利黃金飯
一堂學盡意大利南北經典！Porchetta 是意大利中部拉齊奧區的傳統節日名菜，以原條五花腩捲滿茴香籽、迷迭香、橙皮屑等香料，慢烤至外皮酥脆如薯片、內層肉嫩多汁。課程同時教授米蘭經典的紅花意大利飯 - 藏紅花賦予金黃色澤與獨特香氣。
導師：楊銘軒 Chef Terry  (粵/英 Bilingual)
星期五   9月18日     下午1:00 - 5:00 (4小時)
費用：$1,380 + 好氣FUN 10分 ( CPPC0684 )  *會員折扣不適用
實習: 燒豬腩卷、紅花意大利黃金飯
*學員可帶走自製約1 -1 .3KG燒豬腩卷 + 約2人份量的紅花意大利黃金飯
【課程亮點】
•        脆皮黃金法則 — 鬆針·風乾·高溫爆皮三步驟,皮脆如薯片
•        紅花意大利黃金飯  — 藏紅花賦予金黃色澤,米蘭經典風味
•        意大利香料配搭 — 茴香籽·迷迭香·橙皮屑完美平衡
•        一堂學兩道 — 燒豬腩慢烤期間同步完成意大利飯