懷舊港式餅店系列 (共兩課) 

Classic Hong Kong-style Cakes (2 lessons)

導師 Instructor：Jodie 區詠珊 (粵/英 Bilingual) 

費用 Course Fee：$1,500 + 好氣FUN 10分pts (CPPC0065)

星期六                 1月24及31日               下午2:00 - 5:00

Saturday              24 ＆ 31 Jan       2:00 - 5:00p.m.

 

第一課 Lesson 1：椰絲奶油包及奶油咖啡卷蛋 Coconut Buttercream Bun and Coffee Buttercream Swiss Roll

實習 Practice：咖啡味蛋糕 Coffee Sponge Cake、牛油忌廉餡 Buttercream Filling、麵包造型 Bread Making、裝飾 Decoration 

 

第二課 Lesson 2：雞尾包及雞批   Cocktail Coconut Buns and Hong Kong-style Chicken Pie

實習 Practice：麵包麵團 Sweet Bread Dough、麵包造型 Dough Shaping and Baking、椰絲餡 Coconut Butter Filling、撻皮 Sugar Dough Tart Crust