【粵菜精髓 ~廚、點、味技能精讀班】 黃金焗釀鮑魚 + XO醬彩椒炒鮑片 
導師：    黃啟明 (粵)
星期二      11月17日   下午-14:00-17:00
費用：$920 + 好氣FUN 10分 (CPPC0947) 
實習: 黃金焗釀鮑魚
示範：XO醬彩椒炒鮑片

大師傅介紹
黃啟明師傅（中菜）
黃啟明師傅擁有逾40年粵菜及餐飲管理經驗，曾任職珍寶集團、富臨集團、麗豪酒店及大家樂集團等知名餐飲機構，歷任中菜行政總廚等重要崗位。擅長經典粵菜、宴會名饌及菜式創新研發，兼具豐富教學經驗，曾獲多項國際烹飪比賽殊榮，深受業界推崇。