(實習班) Margaret 傅季馨 - 龍蝦威靈頓
龍蝦威靈頓 Lobster Wellington 導師 Instructor：Margaret 傅季馨 (粵/英 Bilingual) 費用 Course Fee：$1,280 + 好氣FUN 10分pts (CPWC1892) 星期二 12月23日 晚上7:00 - 10:00 Tuesday 23 Dec 7:00 - 10:00p.m. 實習 Practice：生拆龍蝦肉 Live Lobster Handling、番茄龍蝦醬汁 Lobster Bisque Reduction、黑松露海鮮慕絲 Black Truffle Seafood Mousse 示範 Demo：海鮮清湯配雲呢拿帶子慕絲 Seafood Consommé served with Vanilla Scallop Mousse
| 課程日期 | 23/12/2025 (二) |
| 上課時間 | 19:00 - 22:00 |
| 導師 | 傅季馨 Margaret |
| 語言 | 粵語及英語 |
| 烹飪種類 | 明火國際美食 |
| 課程種類 | 實習課程 |
| 課程堂數 | 1 |
| 學費 | 10分 + $1280 |
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| 烹飪種類 | 明火國際美食 |
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