九十後素食達人陳浩然（Elvis Chan），茹素習慣始於媽媽胎中的他是一個多媒體發展的Slasher及Influencer。曾於TVB、VIUTV 及香港開電視主持電視節目，推動素食生活文化。畢業於法國Disciples Escoffier糕餅文憑課程，幾年來的多元歷程，叫愛好挑戰的Elvis一直反思，堅持努力推廣素食文化。
導師：素食達人 Elvis Chan (粵)

純素及素食證書課程（共三課）

導師：素食達人 Elvis Chan (粵)
費用：$2,380 + 好氣FUN 10分 (共三課) (CPSP1944) 
9月16 (星期二)、24日及10月8日 (星期三)  晚上7:00 - 9:00

第一課：Vegan與Vegetarian飲食的差別
- Vegan與Vegetarian飲食的差別
- 如何吃出強健體魄
- ⁠培養正確素食飲食觀念
- 素食=健康素食？從素食中吃出養生與健康
- 認識素食烹飪食材
- ⁠健康素食烹調實習
- ⁠簡單、易做、好味的素食菜式實習
實習：美式曼哈頓煙肉周打湯 (純素)、印尼巴東植物牛肉 (合蔥蒜) (純素)

第二課：素菜
- 基礎營養學
- 認識各種素食主義種類
- ⁠素食的營養價值及好處
- ⁠素食與五行養生食法
- ⁠糾正素食營養常見謬誤
- ⁠素食與體重控制
- ⁠素食與慢性疾病
- ⁠素食營養餐單設計
實習：尼泊爾Momo餃子配香辣芝士醬 (純素)、加多加多醬烤天貝 (合蔥蒜) (純素)

第三課：宴客素菜
實習：西班牙番紅花素海鮮椰菜花飯 (純素)、日式蒲燒素鰻魚 (茄子) (純素)