街頭美食篇（共四課） 
導師：Carol Chan  (粵)
費用：$3,580 +好氣FUN10分 (共四課) (CPBP2033 )*會員折扣不適用

第一課【港式卷物手作班】一次學曬3款經典脆卷！  
星期四    7月3日          下午2:00 - 5:00
實習：
－原味蛋卷：手捲牛油香、甘香酥脆、蛋香濃郁
－鳳凰卷：甜軟椰絲及紫菜肉鬆兩款口味 
學習重點：
－即破「酥脆」秘訣  
－鐵夾控火技巧
－脆漿鎖油黃金比例  
*費用包括精美包裝密封鐵罐及蛋卷烤烘盤（價值 $150）

第二課 街頭格仔餅傳統 + 創意
星期五    7月25日       下午2:00 - 5:00
實習：港式原味（格仔脆殼，撞擊煉奶 + 花生醬瀑布）、創意菠蘿皮
示範：雲呢拿雪糕
學習重點：
－真正用酵母發酵華夫餅麵糊，更脆更輕盈
－菠蘿皮快搓法
－成品冷藏醒味術
*費用包括格仔餅烤盤工具（價值 $100）

第三課 鯛魚燒雙餡突襲班
星期二    8月19日       下午2:00 - 5:00
實習：鯛魚燒、傳統紅豆餡、吞拿魚沙律餡
學習重點：
－鐵夾控火技巧
－麵糊神比例
－ 一次學會甜鹹兩款內餡
*費用包括鯛魚燒烤盤工具（價值 $100）

第四課 章魚燒極速班
免機器！在家還原街頭風味！
星期四    8月21日       下午2:00 - 5:00
實習：章魚燒－大阪燒醬 × 芥末美乃滋
示範：泡菜芝士章魚燒、明太子爆餡章魚燒
學習重點：
－麵糊神比例：調出外脆內軟流心漿
－章魚燒翻面技巧
－冷藏麵糊三日可用術
*費用包括章魚小丸子燒烤盤工具（價值 $100）