黑白法廚 第三課：主餐
Towngas Cooking Centre 推出首屆「黑白法廚」，由兩位出眾的 Institut Disciples Escoffier畢業生親自教授及分享烹飪技巧，適合對法國烹飪有興趣的同學，課程牢牢紮根於法國美食的傳統，同時融合了一些新潮的烹飪技術和擺盤趨勢。
導師：Dr Kenneth Loo 四哥 及 Fiona Kwok 郭慧儀(粵)
費用：$1,180 + 好氣FUN 10分 (CPWC1947 ) *會員折扣不適用
星期一  5月19日  晚上7:00－10:00 （3小時）
實習：慢煮鴨胸肉配橙汁 Duck Breast A L' Orange 
示範：慢煮牛仔肉配蔬菜 Slow Cooked Beef with Vegetables Garnish (Ragout de Boeuf)