黑白法廚 第五課 + 午宴 
（由導師安排分組，各學生負責以下其中一道菜式）
Towngas Cooking Centre 推出首屆「黑白法廚」，由兩位出眾的 Institut Disciples Escoffier畢業生親自教授及分享烹飪技巧，適合對法國烹飪有興趣的同學，課程牢牢紮根於法國美食的傳統，同時融合了一些新潮的烹飪技術和擺盤趨勢。
可邀請一位家人親臨品嚐午宴，分享創造美味的樂趣！
導師：Dr Kenneth Loo 四哥 及 Fiona Kwok 郭慧儀(粵)
費用：$1,680 + 好氣FUN 10分 (CPWC1949 )*會員折扣不適用
星期日   5月25日   上午10:00－下午3:00（5小時）
頭盤 
帶子配藏紅花醬 Scallop with Saffron Sauce
餐湯 
馬賽魚湯 Bouillabaisse
主餐 
慢煮鴨胸肉配橙汁 Duck Breast A L' Orange
甜品 
朱古力撻 Chocolate Glaze Tarte