【非物質文化遺產系列】「新年紐結 + 賀年曲奇」手工烘焙課程

歡迎來到「新年紐結 + 賀年曲奇」手工烘焙課程！在這個充滿喜氣的節慶工作坊中，你將親手製作一系列寓意吉祥的賀年曲奇，靈感源自傳統中國新年元素。課程重點包括：搭配糖霜裝飾成「福」字、吉祥銅錢、古錢幣形狀等象徵財富與好運的圖案。

特別製作紅色中國結吊飾象徵團圓、幸福與驅邪納福，為曲奇增添濃濃的新春祝福意頭。結合多款經典賀年造型，如長條曲奇條與彩珠點綴，打造出一盤盤精緻討喜的賀年禮品。

無論是初學者還是烘焙愛好者，都能在輕鬆愉快的氛圍中，學會將傳統文化融入美味甜點。完成的作品不僅適合自家享用，更是最溫馨的新年伴手禮，讓你與親友共享好運與甜蜜！課程時長：約3小時，報名即享材料全包，帶走滿滿一盤自製賀年曲奇～快來一起「結」好運，迎接豐盛新年吧！

導師：藝豐行導師－劉夢雲 及 Suyi's Bakery-Handmade 手作糕餅 - Suyi Kwok (粵)

費用：$720 + 好氣FUN 10分 (CPPC0104)  *會員折扣不適用 

星期日    2月8日    下午2:00 - 5:00 

 

【第一部分】新年紐結

導師：藝豐行導師－劉夢雲

 

1988年起任職博藝社、趣藝舍、藝豐行。手工藝導師教授各類手工，包括編織、紙粘土、十字繡中國繩結、西洋結等等，並可簽發多種日本證書。日本Madoka花藝設計學院教授簽發麵粉花、水晶花、絲襪花講師級證書，日本切邊絲帶花藝協會認證專業導師，日本CRFA協會認證絲帶盆栽、禮品包裝、麵粉絲帶盆栽專業導師。

實習：新年紐結 1個

 

【第二部分】賀年曲奇

導師：Suyi's Bakery-Handmade 手作糕餅 - Suyi Kwok

2024年英國蛋糕比賽－Decorated Cookies銀獎
2024年英國蛋糕比賽－Miniature Wedding Cake優異獎
2022台灣桃園市－創意藝術馬卡龍 （帶領學生獲得金獎）獲頒金牌導師
2022年台灣桃園市創意和果子比賽－金牌
2022年台灣桃園市國際立體3D果凍花動態組－銅獎
2022年台灣桃園市國際3D藝術果凍花B組－銅獎
英國PME Professional Cake Decoration Diploma
英國PME－糖花、糖皮蛋糕已考核通過5星資格
多年培訓教學經驗
實習：賀年曲奇 6件