Coffee Bunnies 咖啡工作坊 - 第3課 咖啡特式飲品DIY工作坊 

 

導師：Serena (粵) 

Serena是Coffee Bunnies營運的副店長，該計畫是NAAC的社會企業展示計畫。她學習管理及協助店舖青年人學習咖啡製作技巧和就業技能。她是咖啡師，也是 NAAC 第一代的學員。

單堂費用：$620 + 好氣FUN 10分 (CPPC0141)  *會員折扣不適用 

星期日     4月26日    上午10:00 - 下午1:00

課程內容：

1. 濃縮咖啡基礎：

了解咖啡的品質、新鮮度以及咖啡油脂作為標準濃縮咖啡
2. 居家咖啡吧的必備工具

摩卡壺製作簡易濃縮咖啡
3. 關於特調咖啡

獨特性：獨特的風味或食材組合
創意：通常是對經典飲品的創新演繹，運用浸泡液或獨特元素
故事性：體現個性或品牌理念
令人難忘的呈現：創意酒杯帶來全新體驗
4. 選擇配料

選擇基酒：選擇咖啡作為無酒精雞尾酒的基底
風味：任何互補的風味，柑橘、香草或香料可以提升基酒的口感
平衡風味：如何平衡甜味和酸度，打造和諧的口感
添加個性化元素
5. 品嚐三款特色飲品

冰搖咖啡加可樂/湯力水
香蕉椰子拿鐵
鳳梨維也納咖啡