Cook & Chill Friday Night 週五料理時光 (共四課) - 二人同行

星期五晚上放工後，來一場輕鬆的料理體驗，親手製作充滿儀式感的西式晚餐，再打打卡分享美食！這不只是烹飪課程，更是可以與朋友家人一起享受的餐桌時光！

導師：Monica Tam (粵)
從事攝影工作的 Monica Tam 擁有豐富烘焙教學與創業經驗，現為 Towngas Cooking Centre 導師，專頁「小雲廚房」及 Dogztar Bakery 寵物品牌主理人。她持有法國 Disciples Escoffier 糕餅文憑、日本 JSA 裝飾蛋糕講師證書及港式麵包證書，並精研寵物營養與烘焙。Monica 多次於本地及國際不同範疇的廚藝、甜點、長者軟餐以至港式奶茶比賽中屢獲殊榮，擅長融合法、日、港式烘焙元素，並將飲食美學與科學融入料理設計之中。

導師：Monica Tam (粵)
費用:  $2,600 +  好氣FUN 10分  (CPPC0944)  (共四課) *會員折扣不適用 
* 可個人或二人同行 (一位成年朋友) 一起參加 
星期五   11月20日及26日、12月4日及11日    晚上7:00 - 9:00
 
第1課：法式雞肉鴨肝醬酥皮批配聖誕花環沙律                          
星期五    11月20日    晚上7:00 - 9:00
實習：法式雞肉鴨肝醬酥皮批、節日花環沙律擺盤
示範：濃縮法式醬汁   
 
第2課：冬日聖誕盛宴・墨魚汁西班牙海鮮飯                                   
星期四   11月26日       晚上7:00 - 9:00
實習：墨魚汁西班牙海鮮飯（紅綠聖誕配色）

第3課：聖誕手工意粉伴香草松子青醬及香煎帶子                           
星期五   12月4日   晚上7:00 - 9:00
實習：手工蝴蝶意粉/貓耳朵粉、香草松子青醬、香煎帶子

第4課：聖誕大餐・香草燒春雞 伴 聖誕巧克力熔岩蛋糕         
星期五   12月11日    晚上7:00 - 9:00
實習：香草蜜汁燒春雞、巧克力熔岩蛋糕