(Please Refer to Chinese) (Onsite Practical) Tammy Lam - 八寶雞聚寶盆
八寶雞聚寶盆 大家是否好想學做酒樓的花雕蛋白蒸蟹，在定很難控制到個火喉，蛋白又唔夠滑。今次有機會跟Tammy師傅學整花雕蛋白蒸蟹，做出酒樓的出品，更教大家整個 八寶雞聚寶盆 宴會菜! 導師 ：Tammy Lam (粵) 費用: $960 + 好氣FUN10 分 (CPPC0823) 星期二 10月27日 晚上 7:00 - 10:00 實習: 八寶雞聚寶盆 示範: 花雕蛋白蒸蟹 從事餐飲業超過30年，Tammy 曾開設多間餐廳 海南雞專門店，亦曾擔任烹飪導師及擔任電視台烹飪節目評判，對粵菜、海鮮及東南亞Fusion菜有豐富經驗！
| Course Date | 27/10/2026 (Tue) |
| Lesson Periods | 19:00 - 22:00 |
| Tutor | Tammy Lam |
| Language | Cantonese |
| Category | Flame Cooking Chinese Cuisines |
| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $960 |
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| Lesson Periods | 19:00 - 22:00 |
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| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $960 |