(Please Refer to Chinese) (Onsite Practical) 老字號系列 - 【老字號系列】細味香港老字號品牌 - 老趙越南餐廳－越式生牛河 + 越南春卷
老趙越南餐廳－越式生牛河 + 越南春卷 老趙越南餐廳於1978年在香港佐敦區創立，是香港最具歷史的越南菜老字號之一，那區是早期越南橋胞的聚居地。由越南華僑趙先生賣街邊檔的越式粉麵做起，菜式均是正宗越南菜，加上用料佳味道好，例如牛湯河的牛骨湯是以牛骨熬成的湯底夠濃郁，配以嫰滑幼細的河粉及不同的香料，廣受街坊歡迎。後來搬至店舖經營，老趙的幾名子女也加入幫忙，再發展其他菜色，到了今天還是穩坐本地越南菜的龍頭首位。老趙越南餐廳2011年起連續7年入選《米芝蓮指南》推介餐廳。 越式生牛河 + 越南春卷 導師：趙祚宏－老趙越南餐廳董事 (粵) 星期三 4月29日 下午2:00 - 5:00 費用：$890 + 好氣FUN 10分 (CPPC0276)*會員折扣不適用 實習：越南牛肉河、鮮蝦米紙卷
| Course Date | 29/04/2026 (Wed) |
| Lesson Periods | 14:00 - 17:00 |
| Tutor | 老字號系列 |
| Language | Cantonese |
| Category | Flame Cooking Chinese Cuisines |
| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $890 |
| Course Date | 29/04/2026 (Wed) |
| Lesson Periods | 14:00 - 17:00 |
| Tutor | 老字號系列 |
| Language | Cantonese |
| Category | Flame Cooking Chinese Cuisines |
| Course Type | Practical |
| No. of Lessons | 1 |
| Fee | 10 Points + $890 |