低脂忌廉泡芙
甜品類
烹調簡易度
45
煮食材料
| 125毫升 (1/2杯) | 開水 |
| 50毫升 (1/4杯 ) | 牛油 |
| 125毫升 (1/2杯) | 麵粉 |
| 2隻 | 蛋 |
煮法
- 先將焗爐預熱至 200 ℃。
- 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
- 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
- 不斷拌勻，再轉用中火煮 1-2 分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
- 離火，逐一加入蛋液拌勻。
- 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
- 放入已預熱焗爐焗 15 分鐘，再將溫度調至 175 ℃焗至金黃色。
- 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
至Fit貼士﹕ 低脂忌廉泡芙 VS 忌廉泡芙 73.6 卡路里 130 卡路里
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