傳統中式麵點技藝證書課程  (共四課)
導師 : Gigi Lee (粵)
費用:  $3,600   + 好氣FUN10 分  (CPPC0735)   *會員折扣不適用

【第一課】 老麵餵養、古法馬拉糕麵糊、
星期三   11月4日  下午2:00 - 5:30 
實習: 老麵餵養、古法馬拉糕麵糊
示範:  叉燒酥

【第二課】馬拉糕 +  雞包仔 + 醃製叉燒
星期四    11月5日    上午9:30 - 下午1:00
實習: 怎樣蒸製馬拉糕 、運用老麵製作雞包仔 
*叉燒帶回家焗製

【第三課】古法米漿白糖糕 + 懷舊芝麻卷
星期四    11月19日   下午2:00 - 5:30  
實習 : 古法米漿白糖糕 、懷舊芝麻卷

【第四課】蛋黃千層糕 + 黑芝麻流心包 +  芋頭包
星期五     11月20日 下午2:00 - 5:30
實習 : 蛋黃千層糕  、黑芝麻流心包 、芋頭包