小小烘焙師暑期課程
第四課：椰汁紅豆布甸 + 老婆餅
這個夏天，就讓我們的下一代多角度認識屬於香港的味道吧！
將茶餐廳經典飲品紅豆冰製作成小朋友最喜愛的布甸，形態會改變，味道則不變。層次分明、酥鬆掉渣的老婆餅是香港傳統餅店永不缺席的產品，課堂上我們將連餡料都是自己做，經典冬瓜椰絲糯米餡，一口永留存

導師：Cynthia Chung (粵) 
對象：歡迎 9-16 歲小朋友參加（不需任何入廚經驗）
費用：$780 + 好氣FUN 10分 (CPPC0517 )    *會員折扣不適用
星期四   8月20日   下午2:00 - 5:00

課程學習要點:
1.認識"冷凝結"原理，不用烤箱也能做甜點
2.學習油酥皮疊擀技巧，感受層次變化
3.學習攪拌、混合、擀皮、包餡等基本手法
* 課後可帶走椰汁紅豆布甸3杯，老婆餅4件