飲茶必點點心系列 (共三課) 
一盅兩件，由你親手做起！蝦餃、燒賣、叉燒包樣樣都愛？本課程由沈Sir帶你深入香港人最熟悉的飲茶文化，學習多款茶樓必點點心，導師示範及指導，親手製作經典港式滋味，在家也可以感受一盅兩件的真正滋味！
•        無需任何烹飪基礎
•        易學實用，在家可重複製作
•        體驗真正「即蒸即食」
費用：$2,580 + 好氣FUN 10分 (共三課) (CPPC0256) 
星期二    4月14、21及28日    下午2:00 - 5:00

沈Sir教煮
人稱生命鬥士沈Sir教煮，是一位用生命影響生命的國際烹飪導師，4000多名的學生遍佈全球超過11個國家。沈Sir於1987年有幸傳承了老師傅的一本食譜秘笈，秘笈收藏了大量經典懷舊菜式、例如懷舊金錢雞、蜜汁叉燒、玫瑰豉油雞、冰花蛋球等等，沈Sir亦以此秘笈在教學課程中運用及承傳。除了教學，沈Sir亦被邀請到各大電視台，雜誌及各大媒體示範烹飪教學，希望能傳承中華傳統烹飪技術及美食，通過美食維繫家人朋友的美好關係。
導師：沈Sir (粵) 

第一課：
實習：蝦餃、搓皮、練習包摺技巧 (製成品約20粒帶回家蒸)
示範：豉汁蒸排骨（同學可帶走老師示範的製成品）

第二課：
實習：鮮蝦豬肉燒賣、練習包摺技巧（製成品約20粒帶回家蒸）
實習：豬肉燒賣餡、潮州粉果

第三課：
實習：蠔皇叉燒包（製成品約8隻）
示範：陳皮牛肉球（同學可帶走老師示範的製成品）