【香港非物質文化遺產系列】古法中式麵粉公仔手作坊 


導師：Travelfa－查查老師 及 甜品師Vicky Chin (粵)
費用：$790 + 好氣FUN 10分 (CPSP1938) *會員折扣不適用
*每組完成一個作品，年齡需滿3歲或以上，3-6歲需有一位成人陪同成組；13歲或以上必須獨立一人
星期六         10月18日      上午10:00 - 下午1:00
【第一部分】古法中式麵粉公仔手作坊
導師：Travelfa －查查老師
查查老師從事藝術創作多年，曾繪畫以旅遊為主題的⽔墨畫，於香港視覺藝術中⼼展出。具七年手⼯教學經驗，鑽研多種世界文化及非遺手工。曾於過百間機構、公司和學校擔任手工藝導師。

簡介：
古法麵粉公仔，又稱麵塑、麵人、捏麵人等，是指以麵粉、糯米粉和甘油等為原料製成熟麵糰後，用手和各種塑形工具，捏塑成各種人物和動物等的民間手工技藝。傳統的麵塑公仔大多是四大名著和民間故事中的經典人物，後來演變成其他不同主題的造型。以往，麵塑師傅會挑擔提盒，以搓圓、壓扁和拉長等步驟製作麵粉公仔，再插在滿佈小孔的木版上，供途人購買。這種工藝現在在香港已買少見少。

 

手作坊內容：
•        講解麵粉的特點和搓揉技巧

•        教授輔助工具的使用方法
•        展示塑型和黏合的方法
實習：古法麵粉公仔 3個


【第二部分】手工製作造型饅頭
導師：Vicky Chin 蹇珺林 

Vicky曾任君悅酒店、洲際酒店等五星級酒店西餅師，考獲美國Wilton蛋糕裝飾課程、英國PME Professional Cake Decoration Diploma、韓國KCD Flower Cake Decoration Master專業資格。
實習：熊貓造型饅頭 6個