【Made in HK】可持續 + 健康盛宴 (示範班 )

Towngas Cooking Centre聯乘「菜統處/魚統處」以及John Sir，為大家帶來可持續本地食材盛宴！

蔬菜統營處（菜統處）
菜統處在1946年根據農產品（統營條例）成立，是一所自負盈虧的非牟利機構。一直致力為廣大市民提供本地優質蔬菜，如信譽蔬菜、有機蔬菜和水耕菜。同時積極拓展銷售渠道及通過多元化宣傳推動本地優質農產品的發展。

魚類統營處（魚統處）
魚統處是一個自負盈虧、非牟利機構，根據香港法例第291章《海魚（統營）條例》成立。魚統處一直以專業及公正的態度，不分種族，為本地漁業提供有秩序及有效率的海魚統銷服務，從而使本港市民有穩定而持續的海魚供應，以及支援本地漁業發展。

導師：John Rocha (粵)

風趣幽默的中葡混血兒兼食譜作家John Rocha 鹹蝦燦不時分享從家人身上學習正在失傳的菜式。在五年內出版了四本食譜，其中著作《鹹蝦燦味道日誌》更成為書店該類書藉銷量榜第一名，更經常與媒體合作，包括亮相於TVB、Viu TV及HOY TV電視烹飪節目、香港電台廣播節目及為2間媒體撰寫飲食文化專欄。他的第5本食譜書亦即將推出。
費用：$280 + 好氣FUN 10分 (CDSP0633) *會員折扣不適用
星期三        7月23日      下午2:00 - 5:00 
示範：日式清炒苦瓜、雙重芝士焗釀大啡菇、原汁原味栗米豆腐忌廉湯、日式碎雞蛋三文治 Tamago Sando、軟殼龍蝦 Mac & Cheese