關順發師傅 示範/實習班 
示範/實習: 
-流心奶黃月餅 
-酥皮紫薯月餅
日期 :7月23號  (星期四)
時間 : 18:30 至 21:30
學費每位 : HK$980 + 10分 (CPPC0622) *會員折扣不適用
導師示範流心餡, 奶黃餡, 紫薯餡, 酥皮製作
學生實習: 包餡及月餅做型
每位學生自製流心奶黃月餅及酥皮紫薯月餅各6粒, 學生請自備容器帶回家。
上課地點:  煤氣烹飪中心 
課程編號 : 20260723TE

關順發師傅簡介
曾任職Cafe Landmark高級行政總廚，m.a.x. concept 高級總廚， 從事廚藝創作超過50年，現為集團高級廚藝顧問， 被稱為「廚癡」。他以巧思的創意及熱誠的烹飪態度，創作別樹一格的泰國菜，在傳統與創意交織下，令香辣味濃的泰菜，在色香味及賣相上賦予嶄新的生命能量，你會被他的烹飪熱愛所感動！