小小烘焙師暑期課程 
第二課：經典馬拉糕 + 合桃酥
這個夏天，就讓我們的下一代多角度認識屬於香港的味道吧！
傳統雙寶組合！彈潤蓬鬆的招牌馬拉糕，搭配酥到掉渣的合桃酥，一軟一酥完美搭配
小朋友認識古老發酵技法，品嘗不一樣的焦香風味，烤出來的合桃酥香酥脆口，老少咸宜

導師：Cynthia Chung (粵) 
對象：歡迎 9-16 歲小朋友參加（不需任何入廚經驗）
費用：$780 + 好氣FUN 10分 (CPPC0515 )    *會員折扣不適用
星期四   8月6日   下午2:00 - 5:00
課程學習要點:
1. 認識發酵原理，觀察麵糊如何"呼吸"變大
2.學習打發牛油基本動作，製作酥鬆口感
3.一蒸一焗結合，認識不同製法的烹飪要點
* 課後可帶走馬拉糕一個，合桃酥6件