椰絲燕麥曲奇
點心小食類
烹調簡易度
煮食材料
| 50克 牛油 | |
| 70克 黃糖 | |
| 1湯匙 糖膠 | |
| 75克 自發粉 | |
| 1/4茶匙 梳打粉 | |
| 65克 麥片 | |
| 75克 椰絲 | |
| 1隻 蛋，拌勻 |
煮法
- 牛油、糖及糖膠在細煲內用慢火煮溶，不時攪動。
- 自發粉與梳打粉同篩入大碗中，加入麥片及椰絲拌勻。
- 將牛油溶液倒入乾料中攪勻，最後加入蛋汁拌勻。
- 將一湯匙的混合物搓成小球，放在巳掃油的焗盤上，輕輕壓平。
- 放入190-200C焗爐焗20-25分鐘或至金黃色。取出放涼，即可享用。
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烹調簡易度
| 50克 牛油 | |
| 70克 黃糖 | |
| 1湯匙 糖膠 | |
| 75克 自發粉 | |
| 1/4茶匙 梳打粉 | |
| 65克 麥片 | |
| 75克 椰絲 | |
| 1隻 蛋，拌勻 |
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