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煮食材料

6 隻 雞蛋
300 毫升 水
120 克 冰糖
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煮法

  1. 煮滾 300 毫升水，下冰糖煮溶後待稍涼。
  2. 雞蛋打勻，拌入糖水。
  3. 將蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸 6 分鐘或至凝固 (時間要示乎碗的大小而有差異)。
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