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田七燉雞

湯類

烹調簡易度

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煮食材料

1 隻 (重 1.1 千克) 光雞
18 克 田七 (切片)
10 粒 紅棗
2 片 薑
4 杯 滾水
適量 鹽
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煮法

  1. 雞洗淨，拖水 5 分鐘，取出沖淨。
  2. 田七洗淨，紅棗去核洗淨。
  3. 將雞及所有材料放燉窩內，加入滾水，蓋好燉 3 小時。
  4. 加適量鹽調味。
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