好老婆/好老公」証書課程 3.0 

「好老婆/好老公」烹飪証書課程絕對是成為好妻子、好老公、好女友或好男友的入廚必修之選，五堂速成班由買餸選料開始，到處理肉類、蔬菜、海鮮等各樣食材，教您煮十多款日常小菜和宴客佳餚，讓您搖身一變成為入得廚房、出得廳堂的「好老婆」或「好老公」！

導師：Lilian 鄭慧芳 (粵)

費用：$3,980 + 好氣FUN10分 (共五課) (CPCC0603)

日期：1月12、19、26日、2月2及9日 (逢星期一)

時間：晚上7:00 - 10:00 

第一課

中式奶油汁製作 + 脆煎米粉 + 醃製牛肉

實習：香茅牛仔骨、奶油大蝦煎米粉

示範：櫻花蝦肉蓉豆腐

 

第二課

煙燻技巧 + 滷水製作

實習：玫瑰茶香燻雞、木魚煎釀茄子

示範：蛋白杏仁茶

 

第三課

黑醋甜酸汁 + 酥炸技巧

實習：黑醋甜酸肉、鹽酥雞伴杏鮑菇

示範：醉雞卷

 

第四課

炒滑蛋技巧 + 自家製魚湯

實習：香橙柚子香鴨、番茄元貝炒滑蛋

示範：蜆仔魚湯浸時蔬

 

第五課

滑嫩炒班球 + 專業版炆頭腩

實習：蘆筍彩椒炒班球、枝竹芋絲炆頭腩

老公/老婆/男朋友/女朋友試食 + 頒發証書