「好老婆/好老公」証書課程 1.0 

 「好老婆/好老公」烹飪証書課程絕對是成為好老婆、好老公、好女友或好男人入的廚必修之選，五堂速成班由買餸選料開始，到處理肉類、蔬菜、海鮮等各樣食材，教你煮十多款日常小菜和宴客佳餚，讓你搖身一變成為入得廚房、出得廳堂的「好老婆」或「好老公」！
  
 導師： Lilian 鄭慧芳 (粵)
 費用： $3,980 + 好氣FUN 10分 (共五課) (CPCC0497)
 日期： 9月22、29日、10月13、20及27日 (逢星期一)
 時間： 晚上7:00－10:00
  
 第一課－30分鐘2餸1湯
 設計中式家庭菜單 + 食物衛生知識 + 處理新鑊
 實習： 中式牛柳、醬燒茄子
 示範： 粟米魚肚羹
 
 第二課－中菜刀功及煎炸技巧
 廚房安全知識 + 選擇煮食油 + 蒸煮技巧
 實習： 糖醋魚柳、沙薑雞
 示範： 蛋白燉鮮奶
 
  第三課－鑊仔烤焗及炒飯技巧
 煎炒技巧 + 豬肉部份及用途
 實習： 鑊仔甘香叉燒、櫻花蝦炒飯
 示範： 沙爹金菇肥牛煲
 
 第四課－挑選及處理海鮮秘技
 揀選食材知識 + 海鮮處理及儲存
 實習： 麒麟魚塊、黃金蝦球
 示範： 鮮魷西蘭花
 
 第五課－入得廚房、出得廳堂之宴客菜式
 鮑魚處理 + 炒桂花技巧 + 煲仔菜技巧
 實習： 鮑魚雞球煲、桂花炒素翅
 + 男友/ 女友/ 老公 / 老婆試食 (可以帶一位親友參加)
 + 頒發証書典禮