手工蝦餃
導師：沈 Sir (粵)
費用：$890 + 好氣FUN 10分 (CPCC1101)
星期二                 6月10日      上午10:00 - 下午1:00   
實習：蝦餃、搓皮、堂上導師會手把手教大家如何包摺（製成品約20粒帶回家蒸）


人稱生命鬥士沈 Sir 教煮，是一位用生命影響生命的國際烹飪導師，4000 多名的學生遍佈全球超過 11 個國家。沈 Sir 於 1987 年有幸傳承了老師傅的一本食譜秘笈，秘笈收藏了大量經典懷舊菜式、例如懷舊金錢雞、蜜汁叉燒、玫瑰豉油雞、冰花蛋球等等，沈 Sir 亦以此秘笈在教學課程中運用及承傳。除了教學，沈 Sir 亦被邀請到各大電視台，雜誌及各大媒體示範烹飪教學，希望能傳承中華傳統烹飪技術及美食，通過美食維繫家人朋友的美好關係。