蘋果煮極黑豚豬 + 手搓雞肉卷鍋 
歐陸家庭料理－全新食譜適合家宴，選用高質素食材！
極黑豚豬鞍源自日本九州，肉和脂肪分佈平均，口感嫩滑，更成為很多喜歡嚐豬朋友「追吃」的對象，也正由於其質素極佳，極黑豚豬的價錢也相對較高。John Sir今次特別選用了深受歡迎的極黑豚豬，配合了法國家庭料理菜式 ，煮出一道美味可口的家庭宴客菜式。
導師 Instructor：John Rocha (粵/英 Bilingual)
費用 Course Fee：$1,120 + 好氣FUN 10分pts (CPWC1942)
星期三    6月4日      上午10:00 - 下午1:00
Wednesday     4 June 10:00 - 1:00p.m.
實習 Practice：蘋果煮極黑豚豬 Apple Kurobuta Pork (500g)、手搓雞肉卷鍋 One Pot Chicken Meatloaf