四哥 x 新加坡及娘惹美食 第一課
芒果炒肉片 + 娘惹亞扎
導師: Kenneth Loo 四哥 (粵)
星期六   7月4日   上午10:00 - 下午1:00
費用: $900    + 好氣FUN10分 (CPPC0539) 
實習: 芒果炒肉片 Stir-fried Pork with Mango 
示範: 娘惹亞扎 Nyonya Acar 
課程特色：
•        娘惹家常與東南亞創意融合菜，鹹甜開胃，帶熱帶果香
•        芒果的酸甜與嫩滑肉片完美平衡
•        肉片嫩化技巧（喂水）及快炒火候掌握（鑊氣）
•        娘惹亞扎融合了 華人及馬拉人的烹飪手法與馬來當地的豐富香料，講究「酸、甜、辣、香」的完美平衡。