精選食譜

茶碗蒸 (2人份量)

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材料 永明農場本地蛋 2隻 本地有機啡蘑菇 大棠有機粟米芯 雞湯 250ml 鰹魚汁 1.5茶匙 做法 1 先打發雞蛋，加入雞湯和鰹魚汁拌勻後將蛋液過篩 2 在茶碗加入有機啡蘑菇和大棠有機粟米芯 3 將蛋漿倒入茶碗 4 把茶碗放入蒸鍋並用錫紙蓋住，蓋上鑊蓋，中火蒸約9分鐘即成 返回

1	先打發雞蛋，加入雞湯和鰹魚汁拌勻後將蛋液過篩
2	在茶碗加入有機啡蘑菇和大棠有機粟米芯
3	將蛋漿倒入茶碗
4	把茶碗放入蒸鍋並用錫紙蓋住，蓋上鑊蓋，中火蒸約9分鐘即成