精選食譜

芝士脆薯球 Potato Cheese Balls

簡易度		<iframe src="//www.facebook.com/plugins/like.php?locale=zh_HK&href=https%3a%2f%2fwww.towngascooking.com%2ftc%2fRecipe%2fdetail%2f1690&send=false&layout=button_count&show_faces=false&font&colorscheme=light&action=like" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:90px; height:21px;" allowTransparency="true">

材料 Mozzarella cheese 鹽 1/2茶匙 麵粉(1) 2湯匙 薯仔 3個 (中size) 麵包糠適量 蛋 1隻 奶 20ml 麵粉(2) 50g 茄汁適量 做法 1 薯仔洗淨刨皮後蒸大約20分鐘 2 蒸薯仔的同時，可以將芝士切粒備用 3 蒸好後壓成蓉 4 加鹽及麵粉(1)後撈勻 5 將薯蓉搓成至波形狀後再按扁，然後包芝士入去成波形 6 放入雪櫃雪約30分鐘 7 準備蛋醬: 將奶，麵粉(2)加入蛋後發勻 8 將已雪好的薯波搽上蛋醬，麵包糠 9 最後，炸至金黃色就可 返回: (食譜由Ronald提供)