主頁
EN
聯絡我們
會員申請
登入
報讀課程
報名地點
Facebook
最新消息
烹飪課程
親子活動
明火中式美食
明火國際美食
私房甜品精選
報讀課程
報讀詳情
精選食譜
是日煮意
優質食材廚具
烹飪百科
明火煮食知多少
精選食材介紹
西菜入門大全
中式飲食文化
寰宇飲食文化
廚藝錦囊
會員天地
關於我們
我們的故事
中心設施
專業導師
活動花絮
聯絡我們
Search
主頁
精選食譜
法式蔬菜湯
法式蔬菜湯
簡易度
材料
100克 Cannellini白豆
120克 通心粉
300毫升 雞湯
1.5公升 水
3片 香葉
2湯匙 意大利蕃茜碎
1茶匙 乾百里香
1個 洋葱
1條 甘筍
3條 西芹
1條 意大利青瓜
半支 大蔥 (leek)
2個 薯仔
3罐 罐頭蕃茄
2粒 蒜頭(拍扁)
適量 橄欖油、鹽、黑椒
做法
1
先加橄欖油,加入洋葱及蒜頭炒香
2
加入甘筍、意大利青瓜、西芹、大蔥
3
加入薯仔、罐頭蕃茄、香葉、百里香、雞湯及水
4
煮滾後冚蓋,用慢火煮30分鐘
5
加入白豆及通心粉,煮3-5分鐘至通心粉熟透
6
加入鹽及黑椒
7
撒上蕃茜、趁熱享用
返回
(食譜由Sally Wong提供)