精選食譜

紅燒三德豆腐

簡易度		<iframe src="//www.facebook.com/plugins/like.php?locale=zh_HK&href=https%3a%2f%2fwww.towngascooking.com%2ftc%2fRecipe%2fdetail%2f1593&send=false&layout=button_count&show_faces=false&font&colorscheme=light&action=like" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:90px; height:21px;" allowTransparency="true">

材料 炸豆腐 6件 素牛肉 70克 泡菜 50克 水蓮數條 芡汁 菇粉 1/2茶匙 粟粉 1茶匙 素蠔油 1茶匙 韓式辣椒醬 1茶匙 韓式辣椒粉 1茶匙 糖 1茶匙 水 1/2杯 麻油數滴 做法 1 素牛肉拌入醃料，隔水蒸10分鐘 2 煲一鍋水加入少許油、鹽、糖，將水蓮灼熟 3 炸豆腐中間用刀輕輕𠝹開，放入泡菜、已醃牛肉，用水蓮打成結 4 豆腐夾放在鍋中，加入芡汁以中大火煮到醬汁微微收乾，起鍋盛起 5 最後在豆腐放上紅辣椒粒、松子仁，即成 返回: (食譜由MiMi Veggie提供)

1	素牛肉拌入醃料，隔水蒸10分鐘
2	煲一鍋水加入少許油、鹽、糖，將水蓮灼熟
3	炸豆腐中間用刀輕輕𠝹開，放入泡菜、已醃牛肉，用水蓮打成結
4	豆腐夾放在鍋中，加入芡汁以中大火煮到醬汁微微收乾，起鍋盛起
5	最後在豆腐放上紅辣椒粒、松子仁，即成