精選食譜
暖牛油蛋糕配提子酒汁
簡易度

材料

麵粉200克
牛油 (軟身)200克
200克
2隻
酒100毫升
黃糖100克
提子乾100克
檸檬磨皮及榨汁1個
粟粉1湯匙

做法

1麵粉篩入碗中,加入牛油,糖及蛋, 打勻成軟麵糰。
2把軟麵糰壓入一已掃油墊紙的 20 厘米圓盆內,攝氏 180 度焗爐焗 20 分鐘。
3把焗爐溫度調低至攝氏 160 度再焗 20-25 分鐘。
4置酒、黃糖及提子乾於鍋中煮滾。
5加入檸檬皮。
6檸檬汁與粟粉調勻,拌勻汁料中煮至濃稠。
7把牛油蛋糕切件伴入提子酒汁享用。
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