精選食譜
羊奶芝士烤羊扒
簡易度 需時 20 分鐘

材料

6件 羊扒
半茶匙 乾百里香
半茶匙 乾阿里根努香草
6湯匙 軟羊奶芝士, 置室溫

芡汁

1杯 新鮮薄荷葉
2條 意大利蕃茜
2條 青葱, 切碎
2粒 蒜頭, 切碎
50克 松子仁
1隻 檸檬皮磨碎
約100毫升 初搾橄欖油
鹽、胡椒粉 調味

做法

1羊奶芝士與百里香及阿里根努拌勻。
2羊扒用鹽、胡椒粉調味,熱鑊煎至兩面金黃。
3將羊奶芝士按在羊扒面上,然後放入烤爐烤至芝士金黃。
4 另將香草醬材料放入攪拌機內,邊攪拌邊慢慢加入橄欖油。 攪拌成醬後調味,便可與羊扒伴食。
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