精選課程
迎春接福創意賀年烹飪課程

節日精選課程-賀年糕點-陳家芋頭糕

日期:

1) 星期三 1月11日 下午2:00 – 4:30 或
2) 星期四 1月12日 下午6:30 – 9:00
 

實習:

陳家芋頭糕 (請備20厘米蒸糕盤),古法豉油雞。

日期11/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習節日精選課程-賀年糕點-陳家芋頭糕

截止報名/已完成

節日精選課程-賀年糕點-陳家芋頭糕

日期:

1) 星期三 1月11日 下午2:00 – 4:30 或
2) 星期四 1月12日 下午6:30 – 9:00
 

實習:

陳家芋頭糕 (請備20厘米蒸糕盤),古法豉油雞。

日期12/01/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習節日精選課程-賀年糕點-陳家芋頭糕

截止報名/已完成

節日精選課程-賀年糕點-東南亞賀年糕點

實習:

新加坡蘿蔔糕,
蕉葉椰糖年糕。
 

示範:

星州炒蘿蔔糕,
娘惹腰果酥。

日期18/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師潘行莊
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習節日精選課程-賀年糕點-東南亞賀年糕點

截止報名/已完成

節日精選課程-賀年糕點-瑤柱臘味蘿蔔糕


實習:
瑤柱臘味蘿蔔糕,
笑口棗。

(請自備20厘米蒸糕盆)

 

日期20/01/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-瑤柱臘味蘿蔔糕

尚餘少量名額

節日精選課程-賀年糕點-瑤柱臘味蘿蔔糕


實習:
瑤柱臘味蘿蔔糕,
笑口棗。

(請自備20厘米蒸糕盆)

 

日期24/01/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-瑤柱臘味蘿蔔糕

額滿

節日精選課程-賀年糕點 - 大吉大鯉年糕


實習: 
大吉大「鯉」年糕,
芋蝦。


參加者可獲贈鯉魚年糕模乙個

 

日期20/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $450.00會員折扣優惠
金級$382.50
銀級$405.00
學生$360.00
長者$405.00
實習節日精選課程-賀年糕點 - 大吉大鯉年糕

接受報名

節日精選課程-賀年糕點-千層椰汁馬蹄年糕

日期:

1) 星期六 1月21日 上午10:00 –下午12:30 或
2) 星期一 1月23日 下午2:00 - 5:00
 

實習:

千層椰汁馬蹄年糕,賀年角仔。

日期21/01/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-千層椰汁馬蹄年糕

額滿

節日精選課程-賀年糕點-千層椰汁馬蹄年糕

日期:

1) 星期六 1月21日 上午10:00 –下午12:30 或
2) 星期一 1月23日 下午2:00 - 5:00
 

實習:

千層椰汁馬蹄年糕,賀年角仔。

日期23/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-千層椰汁馬蹄年糕

尚餘少量名額

節日精選課程-賀年糕點-焗年糕

實習:

焗綠茶紅豆年糕,
焗豆奶黑芝麻年糕。

示範:

燒年糕,
年糕蜜糖多士。

日期26/01/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師區詠珊
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-焗年糕

接受報名

節日精選課程-賀年糕點-台式賀年糕點

實習:

台式香蔥肉燥蘿蔔糕,
大發桂圓蛋糕。
 

示範:

蘭陽合桃綠茶糕,
秘製甜辣蘸醬。

日期26/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師潘行莊
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習節日精選課程-賀年糕點-台式賀年糕點

接受報名

節日精選課程-賀年糕點-黑糖金薯桂圓年糕

實習:

黑糖金薯桂圓年糕,椰汁糖環。

日期26/01/2017 06:30 PM - 09:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習節日精選課程-賀年糕點-黑糖金薯桂圓年糕

尚餘少量名額

賀年精選菜-香酥江南百花雞

將雞起骨,釀入蝦膠蒸熟,再炸至香酥,此乃香酥江南百花雞!

實習:

香酥江南百花雞,

金華翡翠玉珊瑚,

自製雞骨清湯。

日期12/01/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $520.00會員折扣優惠
金級$442.00
銀級$468.00
學生$416.00
長者$468.00
實習賀年精選菜-香酥江南百花雞

截止報名/已完成

賀年精選菜-自製寧波年糕

實習:

自製寧波年糕,

上海炒年糕,

排骨炒年糕。

日期23/01/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師潘行莊
學費
基本會員 $520.00會員折扣優惠
金級$442.00
銀級$468.00
學生$416.00
長者$468.00
實習賀年精選菜-自製寧波年糕

接受報名

賀年精選菜-特色賀年菜-紅蟳米糕

實習:

紅蟳米糕 (原隻肉蟹蒸瑤柱冬菇有味糯米飯)。
 

示範:

素翅蒸蛋白,

京燒一字排,

八寶芋泥。

日期25/01/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師潘行莊
學費
基本會員 $580.00會員折扣優惠
金級$493.00
銀級$522.00
學生$464.00
長者$522.00
實習賀年精選菜-特色賀年菜-紅蟳米糕

接受報名

腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

過年送禮表心意,Pauline 教大家做腰果酥,大人細路都鍾意。
 

費用: $100 ♦ 一課 (包括材料及試味)
歡迎1人或親子(1位成人和一位7 - 12歲小朋友一同參加)

1) 星期日 1月15日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00 或
 

2) 星期一 1月23日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00

日期15/01/2017 03:00 PM - 04:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $100.00會員折扣優惠
金級$85.00
銀級$90.00
學生$80.00
長者$90.00
實習腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

截止報名/已完成

腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

過年送禮表心意,Pauline 教大家做腰果酥,大人細路都鍾意。
 

費用: $100 ♦ 一課 (包括材料及試味)
歡迎1人或親子(1位成人和一位7 - 12歲小朋友一同參加)

1) 星期日 1月15日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00 或
 

2) 星期一 1月23日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00

日期15/01/2017 11:00 AM - 12:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $100.00會員折扣優惠
金級$85.00
銀級$90.00
學生$80.00
長者$90.00
實習腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

截止報名/已完成

腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

過年送禮表心意,Pauline 教大家做腰果酥,大人細路都鍾意。
 

費用: $100 ♦ 一課 (包括材料及試味)
歡迎1人或親子(1位成人和一位7 - 12歲小朋友一同參加)

1) 星期日 1月15日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00 或
 

2) 星期一 1月23日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00

日期23/01/2017 03:00 PM - 04:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $100.00會員折扣優惠
金級$85.00
銀級$90.00
學生$80.00
長者$90.00
實習腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

額滿

腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

過年送禮表心意,Pauline 教大家做腰果酥,大人細路都鍾意。
 

費用: $100 ♦ 一課 (包括材料及試味)
歡迎1人或親子(1位成人和一位7 - 12歲小朋友一同參加)

1) 星期日 1月15日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00 或
 

2) 星期一 1月23日 上午 11:00 - 中午12:00 或下午 3:00 - 4:00

日期23/01/2017 11:00 AM - 12:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $100.00會員折扣優惠
金級$85.00
銀級$90.00
學生$80.00
長者$90.00
實習腰果酥‧Cook For Love 歡迎1位成人或親子和1位7 - 12歲小朋友一同參加

額滿

Rizi 瑞茲米糠油 – 賀年美食烹飪班-什菌燴玉環

Rizi 瑞茲米糠油煙點高達250ºC,黏性低,油煙少,特別適合亞洲人的烹調習慣。

* 當日購買產品享有折扣優惠。

實習:

什菌燴玉環,賀年手繪鬆糕。
 

示範:

南乳粗齋,炸茶泡。

日期25/01/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $400.00會員折扣優惠
金級$340.00
銀級$360.00
學生$320.00
長者$360.00
實習Rizi 瑞茲米糠油 – 賀年美食烹飪班-什菌燴玉環

接受報名

開心便當-小雞吱吱賀新年便當(每組為一位7 - 12歲的小朋友及一位成人)

現代小朋友食品選擇多,但都以零食居多,很多家長都面對要小朋友開心用正餐的煩惱。如何可增加小朋友的進食興趣?不如嘗試讓他們親手製作可愛造型的主題便當,既可令他們的用餐經驗更有趣,亦可增加他們對食物的認識及自理能力。

(請自備一至兩個約600毫升便當盒)

實習:

小雞吱吱飯團,
三色蔬菜,
獅子狗野菜卷,
野菜雞肉漢堡。

日期04/02/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師盧思惠
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習開心便當-小雞吱吱賀新年便當(每組為一位7 - 12歲的小朋友及一位成人)

接受報名

金獎點心大師班-笑口棗

馮國森師傅是一位非常細心及經驗豐富的點心大師,在行內備受尊重。他的點心製作技巧固然了得,但他最擅長的是設計及製作不同造型的精緻點心,其形神俱備的作品經常都為他的客人帶來意想不到的驚喜。

馮師傅現於主題公園任職點心部主管,他的創作更為他摘下不少如“美食之最大賞 - 至高榮譽金獎”等的重要獎牌。

實習:

笑口棗
 

示範:

花生脆角

 

日期17/01/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師馮國森
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習金獎點心大師班-笑口棗

截止報名/已完成

Cinderella 健康工房-賀年曲奇

實習:

鳳梨卷,黑白芝麻脆餅。
 

示範:

自製鳳梨餡

日期13/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $480.00會員折扣優惠
金級$408.00
銀級$432.00
學生$384.00
長者$432.00
實習Cinderella 健康工房-賀年曲奇

截止報名/已完成

賀年甜點精選 - 樂家杏仁脆糖


實習: 
樂家杏仁脆糖,
賀年琥珀果仁。

 

日期22/01/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $450.00會員折扣優惠
金級$382.50
銀級$405.00
學生$360.00
長者$405.00
實習賀年甜點精選 - 樂家杏仁脆糖

接受報名

法國風情烹飪班 Bonjour Chef - 新年馬卡龍

Magali在法國、瑞士、摩洛哥及香港等地教授烹飪20多年。
3小時的半實習課程,由Magali跟你分享法國廚內的各種秘技及貼士。讓你感受到法式烹飪的樂趣!

實習及分享:

馬卡龍有著法國廚師的頂級秘密,你也可以成功地烤製這世界上最著名的甜點!

日期19/01/2017 10:00 AM - 01:00 PM
語言普通話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師MagaliVulin
學費
基本會員 $600.00會員折扣優惠
金級$510.00
銀級$540.00
學生$480.00
長者$540.00
實習法國風情烹飪班 Bonjour Chef - 新年馬卡龍

截止報名/已完成

Twinkle Baker Décor - Cupcake Beautification 招財進寶杯杯蛋糕(歡迎1位成年學員及一名7-12歲小朋友一起參加)

Twinkle Baker Decor®是一間出產遍及世界各地的烘焙裝飾糖果生產商。

除生產多款高品質的蛋糕裝飾糖果外,他們亦有舉辦cupcakes工作坊,除了要把蛋糕裝飾的技巧廣傳外,更重要是Twinkle相信每一個人心中都是一名蛋糕設計師,在Twinkle的幫助下就可把您的願望成真!

歡迎1名成年學員及1名7-12歲小朋友一起參加。

實習: 
招財進寶杯杯蛋糕。

示範: 
杯杯蛋糕及雲呢嗱牛油忌廉。

此課程將提供已焗製好之杯蛋糕以作裝飾。

日期20/01/2017 07:00 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師**
學費
基本會員 $450.00會員折扣優惠
金級$382.50
銀級$405.00
學生$360.00
長者$405.00
實習Twinkle Baker Décor - Cupcake Beautification 招財進寶杯杯蛋糕(歡迎1位成年學員及一名7-12歲小朋友一起參加)

接受報名

龍之味 - 私房教室-金雞報喜

龍錦華先生自60年初入行至今超過40年。75年於香港中環大會堂為英女皇訪港設宴,及後縱橫各大酒家如利苑,尖沙咀漢宮海鮮酒家等擔任總廚及顧問30多年,更曾開設潮州菜館及意大利餐館。近年龍師傅雖已退休,但仍喜歡在家設宴讓年輕一輩感受一下傳統美味。

今次邀得龍師傅來臨煤氣烹飪中心,跟大家分享他多年來的心得和烹飪歷程。

示範:

金雞報喜 - 生財蜆蚧雞,
龍馬精神 - 腰果馬蹄炒蝦仁,
歲歲好市 - 生菜包蠔豉鬆。

日期26/01/2017 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師龍錦華
學費
基本會員 $220.00會員折扣優惠
金級$187.00
銀級$198.00
學生$176.00
長者$198.00
示範龍之味 - 私房教室-金雞報喜

接受報名

大廚佳餚-團年好菜

「聯邦酒樓集團」行政總廚劉振權師傅醉心研究新菜式,經常都會有令人意想不到的驚喜!如果你也有興趣多了解他那不一樣的創作,便千萬不要錯過劉師傅的課堂了!

示範:

浸發花膠筒,花膠炆冬菇蠔豉,
薑蔥隔水蒸雞,豉汁蒸蟠龍鱔。

日期14/01/2017 02:30 PM - 05:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師劉振權
學費
基本會員 $360.00會員折扣優惠
金級$306.00
銀級$324.00
學生$288.00
長者$324.00
示範大廚佳餚-團年好菜

截止報名/已完成

大廚佳餚-隨心所慾

「聯邦酒樓集團」行政總廚劉振權師傅醉心研究新菜式,經常都會有令人意想不到的驚喜!如果你也有興趣多了解他那不一樣的創作,便千萬不要錯過劉師傅的課堂了!

示範:

脆皮南乳骨,原味家鄉蒸雞,星洲炒米粉。

 

日期25/02/2017 02:30 PM - 05:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師劉振權
學費
基本會員 $250.00會員折扣優惠
金級$212.50
銀級$225.00
學生$200.00
長者$225.00
示範大廚佳餚-隨心所慾

額滿

返回