精選課程
手工月餅製作課程

金獎點心大師班-飄香金腿菓子月餅

馮國森師傅是一位細心專注及經驗豐富的點心大師,在行內備受推崇。他的點心製作技巧固然了得,但他最擅長的是設計及製作不同造型的精緻點心,其形神俱備的作品經常都為他的客人帶來意想不到的驚喜。馮師傅現於主題公園任職點心部主管,他的創作更為他摘下各項如「美食之最大賞 - 至高榮譽金獎」等的重要獎牌。
 
實習:
埋餡,包餅,印餅,焗餅。
 
示範:
教授如何用茶膽發酵餅皮

日期10/08/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師馮國森
學費
基本會員 $520.00會員折扣優惠
金級$442.00
銀級$468.00
學生$416.00
長者$468.00
實習金獎點心大師班-飄香金腿菓子月餅

截止報名/已完成

Angela's 美女廚房-健怡奶皇月餅

實習:
高鈣低脂低糖奶皇月餅 (8個迷你月餅)。
 
示範:
自製奶黃餡。

日期06/09/2017 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃趣妍
學費
基本會員 $500.00會員折扣優惠
金級$425.00
銀級$450.00
學生$400.00
長者$450.00
實習Angela's 美女廚房-健怡奶皇月餅

截止報名/已完成

賞月精選-傳統蛋黃蓮蓉月餅


賞月精選

一年容易又中秋,轉眼又到製作月餅的時侯。時下坊間月餅種類繁多,但又怎及自製月餅致送親朋般有心思?  想親手做出心意月餅,便千萬不能錯過「煤氣烹飪中心」舉辦的應節月餅班了。

實習:
自製月餅皮,雙黃蓮蓉月,純淨蓮蓉月 (每款兩個)。

日期08/09/2017 02:00 PM - 05:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃婉瑩
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習賞月精選-傳統蛋黃蓮蓉月餅

截止報名/已完成

賞月精選-傳統蛋黃蓮蓉月餅


賞月精選

一年容易又中秋,轉眼又到製作月餅的時侯。時下坊間月餅種類繁多,但又怎及自製月餅致送親朋般有心思?  想親手做出心意月餅,便千萬不能錯過「煤氣烹飪中心」舉辦的應節月餅班了。

實習:
自製月餅皮,雙黃蓮蓉月,純淨蓮蓉月 (每款兩個)。

日期13/09/2017 06:30 PM - 09:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃婉瑩
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習賞月精選-傳統蛋黃蓮蓉月餅

截止報名/已完成

賞月精選-奶皇月餅

真材實料,由餅皮至餡料自已親手製造!

實習:  

奶皇月餅(共製8個迷你),造型月餅,自製餅皮及奶皇餡料。

 

日期21/09/2017 02:00 PM - 05:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $500.00會員折扣優惠
金級$425.00
銀級$450.00
學生$400.00
長者$450.00
實習賞月精選-奶皇月餅

截止報名/已完成

賞月精選-低糖素八寶月餅


利用低GI的龍舌蘭糖漿製作低糖月餅,加入有營高纖餡料如杞子、芝麻、西梅、葵花籽、南瓜籽等多樣材料。

實習:

自製黃金脆皮,
果仁八寶餡 ,
低糖素八寶月餅 (共製8個迷你造型月餅)。

日期23/09/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習賞月精選-低糖素八寶月餅

截止報名/已完成

賞月精選-奶皇月餅

真材實料,由餅皮至餡料自已親手製造!

實習:  

奶皇月餅(共製8個迷你),造型月餅,自製餅皮及奶皇餡料。

 

日期27/09/2017 06:30 PM - 09:30 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師鄭慧芳
學費
基本會員 $500.00會員折扣優惠
金級$425.00
銀級$450.00
學生$400.00
長者$450.00
實習賞月精選-奶皇月餅

截止報名/已完成

賞月精選-兔子脆皮月餅

一年容易又中秋,轉眼又到製作月餅的時侯。時下坊間月餅種類繁多,但又怎及親手自製月餅饋贈親朋有心意?
想做出別具心意月餅,便千萬不能錯過「煤氣烹飪中心」舉辦的應節月餅班了。

 

自製黃金脆皮,
豆蓉合桃餡(共製8個迷你造型月餅)。
 

示範:

琥珀合桃

日期29/09/2017 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $500.00會員折扣優惠
金級$425.00
銀級$450.00
學生$400.00
長者$450.00
實習賞月精選-兔子脆皮月餅

額滿

賞月精選-五仁金華火腿月餅

一年容易又中秋,轉眼又到製作月餅的時侯。時下坊間月餅種類繁多,但又怎及親手自製月餅饋贈親朋有心意?
想做出別具心意月餅,便千萬不能錯過「煤氣烹飪中心」舉辦的應節月餅班了。

實習:


自製月餅皮,
五仁金華火腿餡,
五仁金華火腿月餅(4個)。

示範:

自家製鹹蛋。 

日期30/09/2017 10:00 AM - 12:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師邱笑玲
學費
基本會員 $540.00會員折扣優惠
金級$459.00
銀級$486.00
學生$432.00
長者$486.00
實習賞月精選-五仁金華火腿月餅

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