精選課程
家庭傭工訓練課程

*2-3月份家庭傭工訓練-初級證書課程(優惠恕不適用)


為滿足各位對美食、均衡飲食及健康的追求,煤氣烹飪中心特舉辦家庭傭工訓練証書課程

初級班課程包括五日實習訓練及一日綜合考試,內容主要是教導閣下的傭工 :

*基本中菜烹調方法及變化

*如何選購及預備各類材料

*22款家常及宴客菜式(包括老火湯、羹、甜品;蒸、炆、燉等多款菜式)

*個別即堂實習以上12款菜式,並可帶回家中品嚐

*烹調心得

*廚房衛生及安全等

 

費用已包括材料、菜譜、圍裙及修業証書;另請自備膠盒盛載食物

1

設計中式家庭菜單

選購節瓜小貼士

示範:    青紅蘿蔔豬骨湯,釀節瓜

實習:    馬蹄冬菇蒸肉餅,豉椒味菜鮮魷

 

2

介紹不同粉麵類別

示範:    元貝白粥,椰汁粟米糕

實習:    生炒雞絲飯,雜錦炒烏冬

 

3

蒸煮貼士及處理新鑊

示範:    蒸魚,南乳粗齋

實習:    蠔油時菜牛肉,紅棗炆雞

 

4

烹飪小貼士-砂鍋、牛仔骨、蒸蛋、蝦

示範:    肉茸扒蒸蛋,摩摩喳喳

實習:    鮮茄汁蝦,豆卜牛仔骨

 

5

豆腐種類

示範:    上湯焗蟹,生菜鯪魚球湯

實習:    肉茸咸魚豆腐,五柳脆皮雞件

 

6

豬肉各部份及烹煮方法

廚房安全及食物衛生

實習:    中式豬扒,西蘭花韭黃炒魚塊

CPSP0005

節數   : 6

日期   :  逢星期五2月17及24日,3月3日至17日

考試日期  : 3月24日(星期五)

時間  : 上午10:00 至下午1:00

費用   : ■ 2,600元(包括材料、菜譜、圍裙及修業證書)

 課堂以粵語及英語講授

請自備膠盒盛載食物

■優惠劵恕不適用

日期17/02/2017 10:00 AM - 01:00 PM
24/02/2017 10:00 AM - 01:00 PM
03/03/2017 10:00 AM - 01:00 PM
10/03/2017 10:00 AM - 01:00 PM
17/03/2017 10:00 AM - 01:00 PM
24/03/2017 10:00 AM - 01:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師梁嘉莉
學費
基本會員 $2600.00會員折扣優惠
金級$2210.00
銀級$2340.00
學生$2080.00
長者$2340.00
實習*2-3月份家庭傭工訓練-初級證書課程(優惠恕不適用)

接受報名

返回