精選課程
「好情人」及「好老婆」証書課程 2.0

「好情人」證書課程 2.0

「好情人」烹飪証書課程推出全新課程,無論男女生同樣可以入得廚房,出得廳堂,為至愛帶來幸福感!

費用: $2,800  (共五課)

導師: 王曉宜

 

日常晚餐

烹調技巧: 煎煮技巧、忌廉湯製作

星期二            2月25日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            4月7日          晚上7:00 –10:00

實習: 風乾火腿煎雞胸肉。

示範: 濃郁白菌忌廉湯,溫泉蛋尼斯吞拿魚沙律。

 

最愛意大利菜

烹調技巧: 正宗意粉烹調方法

星期二            3月3日          晚上7:00 –10:00     或

星期二            4月14日          晚上7:00 –10:00

實習: 海鮮茄醬燴扁麵。

示範: 意式炸飯球,正宗意式咖啡芝士蛋糕。

 

洋風和食

烹調技巧: 粒粒炒飯秘訣、滑蛋奄列製作

星期二            3月10日        晚上7:00 –10:00     或

 星期二           4月28日        晚上7:00 –10:00

實習: 簡易日式滑蛋包飯。

示範: 日式煎餃子,洋風薯仔沙律。

 

蛋料理

烹調技巧: 完美水煮蛋秘技、零失敗荷蘭蛋黃醬

星期二            3月17日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            5月5日          晚上7:00 –10:00

實習: 賓尼廸蛋。

示範: 西班牙蛋奄列,法式芝士焗盅蛋伴松露忌廉汁。

 

華麗終章!

烹調技巧: 無油煎鴨胸技巧、製作幼滑薯蓉

星期二            3月24日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            5月12日        晚上7:00 –10:00

實習: 法式香橙煎鴨胸,法式薯蓉。

示範: 法式蟹肉濃湯,脆脆蘋果金寶。

+  情人試食 

+  頒發証書典禮

日期25/02/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
03/03/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
10/03/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
17/03/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
24/03/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師王曉宜Sally
學費
基本會員 $2800.00會員折扣優惠
金級$2380.00
銀級$2520.00
學生$2240.00
長者$2520.00
實習「好情人」證書課程 2.0

截止報名/已完成

「好情人」證書課程 2.0

「好情人」烹飪証書課程推出全新課程,無論男女生同樣可以入得廚房,出得廳堂,為至愛帶來幸福感!

費用: $2,800  (共五課)

導師: 王曉宜

 

日常晚餐

烹調技巧: 煎煮技巧、忌廉湯製作

星期二            2月25日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            4月7日          晚上7:00 –10:00

實習: 風乾火腿煎雞胸肉。

示範: 濃郁白菌忌廉湯,溫泉蛋尼斯吞拿魚沙律。

 

最愛意大利菜

烹調技巧: 正宗意粉烹調方法

星期二            3月3日          晚上7:00 –10:00     或

星期二            4月14日          晚上7:00 –10:00

實習: 海鮮茄醬燴扁麵。

示範: 意式炸飯球,正宗意式咖啡芝士蛋糕。

 

洋風和食

烹調技巧: 粒粒炒飯秘訣、滑蛋奄列製作

星期二            3月10日        晚上7:00 –10:00     或

 星期二           4月28日        晚上7:00 –10:00

實習: 簡易日式滑蛋包飯。

示範: 日式煎餃子,洋風薯仔沙律。

 

蛋料理

烹調技巧: 完美水煮蛋秘技、零失敗荷蘭蛋黃醬

星期二            3月17日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            5月5日          晚上7:00 –10:00

實習: 賓尼廸蛋。

示範: 西班牙蛋奄列,法式芝士焗盅蛋伴松露忌廉汁。

 

華麗終章!

烹調技巧: 無油煎鴨胸技巧、製作幼滑薯蓉

星期二            3月24日        晚上7:00 –10:00     或

星期二            5月12日        晚上7:00 –10:00

實習: 法式香橙煎鴨胸,法式薯蓉。

示範: 法式蟹肉濃湯,脆脆蘋果金寶。

+  情人試食 

+  頒發証書典禮

日期07/04/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
14/04/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
28/04/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
05/05/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
12/05/2020 ( 星期二 ) 07:00 PM - 10:00 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師王曉宜Sally
學費
基本會員 $2800.00會員折扣優惠
金級$2380.00
銀級$2520.00
學生$2240.00
長者$2520.00
實習「好情人」證書課程 2.0

接受報名

「好老婆」証書課程2.0

「好老婆」烹飪証書課程絕對是成為好妻子、好女友的入廚必修之選,五堂速成班由買餸選料開始,到處理肉類、蔬菜、海鮮等各樣食材,教你煮十多款日常小菜和宴客佳餚,讓你搖身一變成為入得廚房、出得廳堂的「好老婆」!

費用: $2,800 (共五課) (CPCC0603)

導師:  Pauline黃倩霞(粵/英Bilingual)

上課日期:逢星期三,晚上7:00 - 9:30 

2月及3月: 19/2, 26/2, 4/3, 11/3 & 18/3

4月: 1/4, 8/4, 15/4, 22/4 & 29/4

1– 30分鐘21

  + 粉麵種類及處理

+ 炒河粉技巧

+ 豆腐種類

+ 紫菜處理

實習:  

豉汁帶子蒸豆腐 ,

肥牛炒河。

示範:  

紫菜豆腐湯。

 

2中菜刀功及烤焗技巧

+ 切薄片技巧

+ 簡易鹵水製作

+ 炒的技巧

+ 不同牛肉部位烹調

實習:

薑蔥頭抽燒雞,

翠玉瓜雲耳炒牛𦟌。

示範:  

鹵牛𦟌。

 

3  – 炆煮技巧

 

+ 炆煮技巧

+ 烤肉技巧及安全知識

+ 排骨處理及烹調

實習:

咖哩南瓜排骨,

京葱爆羊肉。

示範:  

燒豬頸肉。

 

4  – 海鮮菜譜

+ 蟹的種類及揀選

+ 劏蟹技巧

+ 炒蛋技巧

實習

上湯焗蟹,

菜甫炒蛋。

示範: 

花雕蛋白蒸蟹。  

 

5  – 入得廚房、出得廳堂之宴客菜式

+ 菇菌種類及處理

+ 伊麵的處理

+ 中式芝士汁

實習: 

芝士龍蝦尾伴伊麵,

黑松露醬炒鮮菌。

 

+男友/老公試食

 

+頒發証書典禮

日期19/02/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
26/02/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
04/03/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
11/03/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
18/03/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞Pauline
學費
基本會員 $2800.00會員折扣優惠
金級$2380.00
銀級$2520.00
學生$2240.00
長者$2520.00
實習「好老婆」証書課程2.0

截止報名/已完成

「好老婆」証書課程2.0

「好老婆」烹飪証書課程絕對是成為好妻子、好女友的入廚必修之選,五堂速成班由買餸選料開始,到處理肉類、蔬菜、海鮮等各樣食材,教你煮十多款日常小菜和宴客佳餚,讓你搖身一變成為入得廚房、出得廳堂的「好老婆」!

費用: $2,800 (共五課) (CPCC0603)

導師:  Pauline黃倩霞(粵/英Bilingual)

上課日期:逢星期三,晚上7:00 - 9:30 

2月及3月: 19/2, 26/2, 4/3, 11/3 & 18/3

4月: 1/4, 8/4, 15/4, 22/4 & 29/4

1– 30分鐘21

  + 粉麵種類及處理

+ 炒河粉技巧

+ 豆腐種類

+ 紫菜處理

實習:  

豉汁帶子蒸豆腐 ,

肥牛炒河。

示範:  

紫菜豆腐湯。

 

2中菜刀功及烤焗技巧

+ 切薄片技巧

+ 簡易鹵水製作

+ 炒的技巧

+ 不同牛肉部位烹調

實習:

薑蔥頭抽燒雞,

翠玉瓜雲耳炒牛𦟌。

示範:  

鹵牛𦟌。

 

3  – 炆煮技巧

 

+ 炆煮技巧

+ 烤肉技巧及安全知識

+ 排骨處理及烹調

實習:

咖哩南瓜排骨,

京葱爆羊肉。

示範:  

燒豬頸肉。

 

4  – 海鮮菜譜

+ 蟹的種類及揀選

+ 劏蟹技巧

+ 炒蛋技巧

實習

上湯焗蟹,

菜甫炒蛋。

示範: 

花雕蛋白蒸蟹。  

 

5  – 入得廚房、出得廳堂之宴客菜式

+ 菇菌種類及處理

+ 伊麵的處理

+ 中式芝士汁

實習: 

芝士龍蝦尾伴伊麵,

黑松露醬炒鮮菌。

 

+男友/老公試食

 

+頒發証書典禮

日期01/04/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
08/04/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
15/04/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
22/04/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
29/04/2020 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞Pauline
學費
基本會員 $2800.00會員折扣優惠
金級$2380.00
銀級$2520.00
學生$2240.00
長者$2520.00
實習「好老婆」証書課程2.0

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