精選課程
「好情人」烹飪証書課程

「好情人」證書課程

 

費用:    $2,500 (共五課)

導師:      Margaret傅季馨(粵/英)

 

日常小確幸

為另一半用心製作簡易晚餐,不就是最幸福的日常嗎?

星期三 5月8日 晚上7:00 – 9:30

實習: 

日式吉列豬扒咖哩烏冬。

示範: 

韓式海鮮泡菜煎餅,

越式牙車快雞絲沙律。

 

幸福的一麵

時刻都想與您見一面,就由一碗暖烘烘的麵條記下這份心情。

星期三 5月15日 晚上7:00 – 9:30

實習: 

海膽元貝燴意粉。

示範: 

泰式蝦仁炒河,

日式叉燒拉麵。

 

親愛的紀念日

愛侶的生日或我倆的特別紀念日,當然要精心炮製一頓大餐!

星期三 5月22日 晚上7:00 – 9:30

實習: 

零失敗煎和牛牛扒,日式香蒜汁,

香草芝士焗扇形薯仔。

示範: 

柑橘醃漬三文魚,香草酸忌廉,柑橘沙律,

甜蜜南瓜忌廉湯。

 

浪漫早午餐

早上一張眼便看到另一半為自己預備的精緻早點,甜蜜的一天由此開始。

星期三 6月5日 晚上7:00 – 9:30

實習: 

完美早晨庵列,

焗玫瑰蘋果。

示範: 

滑滑炒蛋,太陽煎蛋,糖心烚蛋,水煮蛋,

法式西多士。        

 

留下好印象Meeting the Parents

與對方父母初見面,必須努力留下良好印象!

星期三          6月12日      晚上7:00 – 9:30

實習: 

法式釀雞卷,野菌忌廉汁。

 

示範: 

海鮮大燴伴蒜茸包,

火焰雪山。

 

 

 

日期08/05/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
15/05/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
22/05/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
05/06/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
12/06/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師傅季馨
學費
基本會員 $2500.00會員折扣優惠
金級$2125.00
銀級$2250.00
學生$2000.00
長者$2250.00
實習「好情人」證書課程

截止報名/已完成

「好老婆」証書課程

「好老婆」烹飪証書課程絕對是人妻女友入廚的必修之選,五堂速成班由買餸選料開始,到處理肉類、蔬菜、海鮮等各樣食材,教你煮十多款日常小菜和宴客佳餚,讓你搖身一變成為入得廚房、出得廳堂的「好老婆」!

費用: $2,500 (共五課)

導師:  黃倩霞 (粵/英)

 

第1課 – 30分鐘2餸1湯

  • 設計中式家庭菜單
  • 食物衛生知識
  • 處理新鑊

實習:   中式牛柳、醬燒茄子

示範:   粟米魚肚羹

 

第2課 – 中菜刀功及煎炸技巧

  • 廚房安全知識
  • 選擇煮食油
  • 蒸煮技巧

實習:   糖醋魚柳、沙薑雞

示範:   蛋白燉鮮奶

 

第3課  – 鑊仔烤焗及炒飯技巧

  • 炒技巧
  • 豬肉部份及用途

實習:   鑊仔甘香叉燒、櫻花蝦炒飯

示範:   沙爹金菇肥牛煲

 

第4課  – 挑選及處理海鮮秘技

  • 揀選食材知識
  • 海鮮處理及儲存

實習:  麒麟魚塊、黃金蝦球

示範:  鮮魷西蘭花

 

第5課  – 入得廚房、出得廳堂之宴客菜式

  • 鮑魚處理
  • 炒桂花技巧
  • 煲仔菜技巧

實習:   鮑魚雞球煲、桂花炒素翅 

 

  • 男友/老公試食
  • 頒發証書典禮

 

日期26/06/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
03/07/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
10/07/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
24/07/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
31/07/2019 ( 星期三 ) 07:00 PM - 09:30 PM
語言粵語及英語
地點煤氣烹飪中心
導師黃倩霞
學費
基本會員 $2500.00會員折扣優惠
金級$2125.00
銀級$2250.00
學生$2000.00
長者$2250.00
實習「好老婆」証書課程

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