精選課程
星級導師

同珍x星星廚房 - 同珍團年飯

黃星星(星星哥)從事飲食界多年,入廚經驗豐富。今次星星哥聯同百年醬油品牌同珍,運用各式百份百香港製造的醬料,烹調最有傳統風味的賀年佳餚。

 

*凡報讀星星廚房課程,均可獲贈由同珍送出的醬料福袋。

 

示範:  

同珍蠔皇花菇海中寶,

舌尖誘惑海龍皇,

珍味濃香大千雞。

 

日期03/02/2018 02:30 PM - 05:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃星星
學費
基本會員 $150.00會員折扣優惠
金級$127.50
銀級$135.00
學生$120.00
長者$135.00
示範同珍x星星廚房 - 同珍團年飯

截止報名/已完成

同珍x星星廚房 - 同珍開年飯

黃星星(星星哥)從事飲食界多年,入廚經驗豐富。今次星星哥聯同百年醬油品牌同珍,運用各式百份百香港製造的醬料,烹調最有傳統風味的賀年佳餚。

 

*凡報讀星星廚房課程,均可獲贈由同珍送出的醬料福袋。

 

示範:  

家傳秘製豬腳薑,

古法惹味小牛排,

名門黃金脆鴨胸。

日期03/03/2018 02:30 PM - 05:00 PM
語言廣東話
地點煤氣烹飪中心
導師黃星星
學費
基本會員 $150.00會員折扣優惠
金級$127.50
銀級$135.00
學生$120.00
長者$135.00
示範同珍x星星廚房 - 同珍開年飯

額滿

陳家廚坊-鴻渾步步高

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國, 用英文撰寫China The Cookbook,介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地的佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

陳先生及太太應廣大粉絲及讀者的要求,在煤氣烹飪中心舉辦烹飪實習班,一眾粉絲一定不能錯過這次學習機會!

實習:

鴻渾步步高(紅鱘米糕),

賀年貴妃雞。

 

示範:

發財豬手

日期31/01/2018 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習陳家廚坊-鴻渾步步高

截止報名/已完成

陳家廚坊-荷葉八寳雞

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國,用英文撰寫China The Cookbook。書中介紹中國33個省市自治區的飲食文化,和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

陳氏伉儷應廣大粉絲及讀者的要求,在煤氣烹飪中心舉辦烹飪實習班,一眾粉絲一定不能錯過這次學習機會!

實習: 荷葉八寳雞,翡翠魚肚。

示範: 合掌瓜雪梨排骨湯

日期07/02/2018 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習陳家廚坊-荷葉八寳雞

截止報名/已完成

陳家廚坊 - 冬菇燴魚腐

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國, 用英文撰寫China The Cookbook,介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地的佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

 

示範:

冬菇燴魚腐,

百花釀小棠菜,

京城豌豆黄。

日期17/03/2018 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $250.00會員折扣優惠
金級$212.50
銀級$225.00
學生$200.00
長者$225.00
示範陳家廚坊 - 冬菇燴魚腐

尚餘少量名額

陳家廚坊-芝麻雞塊

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國,用英文撰寫China The Cookbook。書中介紹中國33個省市自治區的飲食文化,和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

陳氏伉儷應廣大粉絲及讀者的要求,在煤氣烹飪中心舉辦烹飪實習班,一眾粉絲一定不能錯過這次學習機會!

實習:芝麻雞塊,返砂芋頭。

示範: 青㰖螺片燉排骨

日期21/03/2018 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $620.00會員折扣優惠
金級$527.00
銀級$558.00
學生$496.00
長者$558.00
實習陳家廚坊-芝麻雞塊

接受報名

陳家廚坊 - 蒸焗蠔仔砵

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國,用英文撰寫China The Cookbook。書中介紹中國33個省市自治區的飲食文化,和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

陳氏伉儷應廣大粉絲及讀者的要求,在煤氣烹飪中心舉辦烹飪實習班,一眾粉絲一定不能錯過這次學習機會!

 

實習:

蒸焗蠔仔砵,

脆米揚州炒飯。

示範:

潮州檸檬燉鴨湯

日期12/04/2018 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $620.00會員折扣優惠
金級$527.00
銀級$558.00
學生$496.00
長者$558.00
實習陳家廚坊 - 蒸焗蠔仔砵

接受報名

陳家廚坊-花菇燜鵝掌

2016年,中國烹飪大師陳紀臨與方嘵嵐在著名的世界食譜書系列中代表中國,用英文撰寫China The Cookbook。書中介紹中國33個省市自治區的飲食文化,和超過650道菜式,向大家展示世界最具代表性的中國各地佳餚,為傳統烹調文化推進更高層次!

陳氏伉儷應廣大粉絲及讀者的要求,在煤氣烹飪中心舉辦烹飪實習班,一眾粉絲一定不能錯過這次學習機會!

實習: 花菇燜掌,蒜泥白肉。

 

示範: : 蛋白杏仁露

 

日期19/04/2018 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師陳紀臨/方曉嵐
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習陳家廚坊-花菇燜鵝掌

額滿

澳葡家庭料理 - 澳葡式一品鍋

中葡人仕在過時過節會吃的菜Daibo, 做法融合了中國和西方的兩大元素

 

示範:  

澳葡式一品鍋,

薯蓉青菜湯 ,

豬肉炒。

日期13/02/2018 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $250.00會員折扣優惠
金級$212.50
銀級$225.00
學生$200.00
長者$225.00
示範澳葡家庭料理 - 澳葡式一品鍋

截止報名/已完成

澳葡家庭料理-馬介休薯球

John Rocha 是一名中葡混血兒,從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失全的澳葡家庭料理。John對每一道菜式都會做一些硏究和資料搜集, 在授課時跟各位學員分享菜色的起源及演變, 旨在為各位帶來下煮之樂。

教授學員如何用市面上的鱈魚以簡單健康的方法醃製為馬介休魚!

實習: 馬介休薯球,非洲雞(請自備2人份量焗鍋)。

示範: 西洋會所洋蔥湯。

日期28/02/2018 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $620.00會員折扣優惠
金級$527.00
銀級$558.00
學生$496.00
長者$558.00
實習澳葡家庭料理-馬介休薯球

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澳葡家庭料理-葡萄牙原隻燒豬

John Rocha 是一名中葡混血兒,從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失全的澳葡家庭料理。John對每一道菜式都會做一些硏究和資料搜集, 在授課時跟各位學員分享菜色的起源及演變, 旨在為各位帶來下煮之樂。

1) 星期四 3月15日 下午2:00 - 4:30 或

2) 星期三 4月18日 下午6:30 – 9:00

實習: 葡萄牙原隻燒豬,馬介休鷹嘴豆。

示範: 墨魚仔新薯仔微溫沙律。

日期15/03/2018 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習澳葡家庭料理-葡萄牙原隻燒豬

額滿

澳葡家庭料理 - 葡萄牙炆牛肚

中葡人仕在過時過節會吃的菜Daibo, 做法融合了中國和西方的兩大元素

 

示範:  

葡萄牙炆牛肚,

葡式咖哩蝦,

西洋䶢炸角仔。

日期20/03/2018 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $250.00會員折扣優惠
金級$212.50
銀級$225.00
學生$200.00
長者$225.00
示範澳葡家庭料理 - 葡萄牙炆牛肚

接受報名

澳葡家庭料理-葡萄牙原隻燒豬

John Rocha 是一名中葡混血兒,從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失全的澳葡家庭料理。John對每一道菜式都會做一些硏究和資料搜集, 在授課時跟各位學員分享菜色的起源及演變, 旨在為各位帶來下煮之樂。

1) 星期四 3月15日 下午2:00 - 4:30 或

2) 星期三 4月18日 下午6:30 – 9:00

實習: 葡萄牙原隻燒豬,馬介休鷹嘴豆。

示範: 墨魚仔新薯仔微溫沙律。

日期18/04/2018 06:30 PM - 09:00 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $680.00會員折扣優惠
金級$578.00
銀級$612.00
學生$544.00
長者$612.00
實習澳葡家庭料理-葡萄牙原隻燒豬

額滿

澳葡家庭料理-嫲嫲葡國雞

John Rocha 是一名中葡混血兒,從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失全的澳葡家庭料理。John對每一道菜式都會做一些硏究和資料搜集, 在授課時跟各位學員分享菜色的起源及演變, 旨在為各位帶來下煮之樂。

實習: 嫲嫲葡國雞(請自備2人份量焗鍋),新派焗蛋白配鮮果蓉(即時享用)。

示範: 焗釀蟹蓋。

日期20/04/2018 02:00 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $620.00會員折扣優惠
金級$527.00
銀級$558.00
學生$496.00
長者$558.00
實習澳葡家庭料理-嫲嫲葡國雞

額滿

澳葡家庭料理 - 香檸薄荷雞肉湯

中葡人仕在過時過節會吃的菜Daibo, 做法融合了中國和西方的兩大元素

 

示範:  

香檸薄荷雞肉湯 ,

英式芥末醬炒蜆,

辣汁豬腩肉葡腸芝士三文治。

日期24/04/2018 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師JohnRocha
學費
基本會員 $250.00會員折扣優惠
金級$212.50
銀級$225.00
學生$200.00
長者$225.00
示範澳葡家庭料理 - 香檸薄荷雞肉湯

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法國小廚師-香煎薯仔糰伴芝士蕃茄(適合9-16歲的小朋友獨自參加)

DJ泰山(曾匡民)自小受家中「媽姐」薰陶,從小已喜歡烹飪,子女出生後,更喜為他們研究新菜式。他將向小朋友傳授法國烹飪藝術,教他們從小便懂得專業的烹飪技巧及法國文化,培養專注力、鑑賞力和創新力。

導師: 泰山Patrick Chen (粵/英)

適合9-16歲的小朋友獨自參加!

實習:

香煎薯仔糰伴芝士蕃茄,茶浸桃伴焦糖松仔仁

日期14/04/2018 02:30 PM - 04:30 PM
語言廣東話及英語
地點煤氣烹飪中心
導師泰山
學費
基本會員 $520.00會員折扣優惠
金級$442.00
銀級$468.00
學生$416.00
長者$468.00
實習法國小廚師-香煎薯仔糰伴芝士蕃茄(適合9-16歲的小朋友獨自參加)

接受報名

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