寰宇飲食文化
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結婚蛋糕 |
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踏入秋季便是嫁娶的旺季，無論是擺中式喜宴或西式婚禮，結婚蛋糕似乎都是不可或缺的綠葉，映襯一對新人更喜氣洋洋。
原來結婚蛋糕起源於羅馬帝國時代(約公元前30年至476年)，當時並沒有蛋糕，而是將麵包在新娘的頭上撕開，讓麵包碎跌到新娘身上和地上，再由來賓拾起來吃，寓意帶來好運和祝福。
這個傳統一直流傳至中世紀便有所改變──參加婚禮的賓客會自攜甜麵包作賀禮，再將所有麵包堆起；後來這個習慣又由法國的餅廚，將甜麵包演變成美味漂亮的多層蛋糕，而現代人對結婚蛋糕的注解，亦變成夫婦兩人給予對方的支持。每當婚禮完成後，新娘新郎會合力切下第一片蛋糕，然後餵到對方嘴裏，十分甜蜜溫馨；而餘下的蛋糕便會分給在場賓客一起享用。
各處鄉村各處例，世界各地自然會有不同的結婚蛋糕文化，比較特別的是冰島，當地人將結婚蛋糕叫作 Kransakaka，他們用不同大小的杏仁酥皮，砌成一個金字塔形狀的蛋糕，蛋糕中間是一個凹陷的洞，蛋糕上滿佈螺旋狀的冰圈、幼滑的朱古力和蠟燭。
不說不知，最大的結婚蛋糕世界紀錄剛於今年6月12日，在美國佛羅里達州的環球片場創造。這個五層的結婚蛋糕高22呎、重5,334磅，是為慶祝卡通人物Shrek和Fiona結婚而製造，已被健力士世界紀錄大全正式確認為全球最大的結婚蛋糕。
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