Festive Kitchen：青少年冬日聖誕料理課程 第二課：
經典節日風味

在這個充滿歡樂與祝福的季節，讓青少年在香氣四溢的廚房中親手製作節日美食，從入門技巧到創意裝飾，學習、合作、創造，並在作品中建立自信與成就感。
透過實作與分享，他們將掌握廚房安全與工具使用，培養創意表達、團隊合作、解難能力與時間管理等重要生活技能，為聖誕與新年添上一份溫暖而難忘的回憶！

對象：歡迎11至16歲學生參加

導師：Janice Chan (粵) 
費用：$780 + 好氣FUN 10分  (CPPC0025 ) 
星期日    12月14日    上午10:00 - 下午1:00
實習：（鹹食）香草檸檬烤春雞、（甜點）黑森林杯子蛋糕
示範：果醬

學習重點：
－烤春雞醃製方法
－理解香草、柑橘類與油脂之間的相互作用
－處理蔬菜，練習刀法
－杯子蛋糕製作
－忌廉打發和擠花裝飾
－體驗多步驟料理的時間安排與協調