精選食譜

咖哩雜菌炒烏冬

簡易度	需時 20 分鐘	<iframe src="//www.facebook.com/plugins/like.php?locale=zh_HK&href=https%3a%2f%2fwww.towngascooking.com%2ftc%2fRecipe%2fStir%2520Fried%2520Udon%2520with%2520Curry%2520and%2520Assorted%2520Mushrooms&send=false&layout=button_count&show_faces=false&font&colorscheme=light&action=like" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:90px; height:21px;" allowTransparency="true">

材料 金菇 100 克 秀珍菇 80 克 鮮冬菇 3 隻 烏冬 (熟) 1 包 白豆腐乾 1/2 片 咖哩粉 1 湯匙 薑蓉 2 茶匙 油 2 茶匙 調味 水 1 湯匙 鹽 1 茶匙 糖 1/2 茶匙 做法 1 將雜菌洗淨。 2 冬菇、秀珍菇飛水，瀝乾。將白豆腐乾切條。 3 燒熱鑊，下油，爆香薑蓉。轉至慢火，放入咖哩粉拌勻。 4 加入雜菌﹑烏冬及調味料抄勻即可。 返回: 營養小貼士﹕ 菇菌含有高纖維素，屬超低脂肪食物，同時亦含有多醣體物資，有調節免疫力的功效。