編著: 勞淑玲
出版: 萬里機構．飲食天地出版社出版

說到越南食品，大家定會不期然在腦海中浮現出各種集東方和法國色彩於一身的美饌，以及因沿海之利而衍生出來的各款海產菜式。

其實，除了文化、地理兩項因素外，越南人悠閒的生活節奏，也成就出許多精美非常的小吃。在中英對照的《越南特色小吃》中，與越南美食結下半生不解緣的勞淑玲女士為讀者介紹了半百款越南美食；除大家熟悉的檬粉外，還包括惹味的咖喱鱔、食味獨特的柚子燒鴨撈和色彩璀璨繽紛的越式春餅，配合簡明扼要的說明，讓讀者能輕易炮製出市面鮮有的越南美食。