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《美味舞台》


編著: 蘇玉華
出版: 海濱圖書公司出版

不久以前,在許多人心目中,蘇玉華是屬於舞台的。

一齣烹飪節目,卻令大家對蘇玉華刮目相看:原來這位舞台劇演員不但樣貌標緻、演技了得,還是一位不折不扣的廚藝高手。

由蘇玉華所撰寫的《美味舞台》,除介紹蘇和家人的拿手菜式,例如三家姐糯米飯、炸紫菜吞拿魚卷、焗法式鴛鴦蠔等之外,更捨棄了大部份烹飪指南以食材或烹飪手法劃分章節的做法,改以“親朋戚友聚首一堂”、“三五知己把酒談心”、“單人匹馬不愁寂寞”等“場合”作分類,為讀者建議多款餐單──經常要預備食物招呼朋友的讀者,定會從中取得不少靈感。




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