編著: 古建隆
出版: 萬里機構

法國是美食之國，不但在食材上得天獨厚，該國濃厚的藝術、文化氣息對提升食品的層次也功勞不少，單是食品的外觀便活像一件又一件精雕細琢的藝術品，令人讚不絕口之餘食指也不禁大動。 最得法國藝術精髓的，相信非各式糕點莫屬：多變的色彩、奇巧的造型、豐富的口感。中英對照的《法國糕點盛宴─小糕點 & 塔派》不但為大家介紹多款法國糕點的製法，說明更深入淺出，配以書首的工具食材圖鑑，定能大大提高製作的成功率以及大家心理和口腹的滿足感。