編著: Rachel Yau
出版: 皇冠出版社

意大利南北氣候和地理形勢差別使菜式變化豐富：既有受法國影響的北方菜，又有大量採用茄醬和番茄乾等的南方菜─美食之國的美譽實在當之無愧。《精巧意菜 DIY 》一書始於作者一次意大利廚藝之旅。書中介紹多款意大利菜的製法，既有常見的麵食和薄餅，也有不少別具特色的前菜和主菜，當然還有著名的意大利甜品。作者所選擇的菜式無須用地道食材也有不俗效果，而且較難用文字形容的部份均以圖解說明，務求令廚藝新手也能做出美味的意大利菜。